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건강 정보

콜라비 효능

by 더멀리날아보장 2021. 1. 28.

콜라비 효능

안녕하세요. 오늘은 콜라비 효능 알아보도록 하겠습니다. 

콜라비란?

콜라비는 순무와 양배추를 교해하여 만든 채소입니다. 양배추와 무의 모양을 반반

 

섞어 놓은 듯한 모양입니다. 단맛을 가지고 있어서 주로 주스나 샐러드로

 

많이 만들어 먹는 건강한 채소 중에 하나입니다.

 

품종은 아시아군과 서유럽군으로 분류됩니다. 아시아 군은 잎의 색깔이 회색을 띤 녹색입니다.

 

 

콜라비 효능

1. 면역력 강화

콜라비 효능 첫 번째 면역력 강화 효능입니다.

 

일반 치커리 채소에 비하여 4-5배 이상비타민C를 함유하고 있습니다.

 

이와 같이 비타민C는 면역력을 올려주는데 결정적인 역할을 하는데요. 비타민C가 생성하는

 

인터페론 물질이 우리 몸에 침투하여 나쁜 바이러스에 대한 정보를 

 

수집해 몸이 나쁜 바이러스로부터 이겨낼 수 있는 환경을 만들어 주는 역할을 합니다.

 

 

콜라비 효능

2. 다이어트

 콜라비 효능 두번째 체중조절을 하여 다이어트에 도움이 됩니다.

 

콜라비는 체중조절을 하시는 분들에게 좋은 채소입니다. 콜라비는 칼로리100g 28kcal이며,

 

수분이 많은 채소로 알려져 있어 많이 먹어도 체중이 증가하지 않습니다.

 

또한 높은 함량의 비타민C는 피부 노화 예방하여 주고, 체내에 색소가 침착되는 것을

 

막아주어 깨끗하고 윤기 있는 피부를 유지하여 줍니다.

 

 

콜라비 효능

3. 혈압 관리

콜라비 효능 세번째 혈압 관리에 도움을 줍니다.

 

하버드 대학의 연구 결과 칼륨혈관동맥긴장을 완화시켜 심혈관 시스템에 대한

 

부담을 줄여주는 역할을 한다고 합니다. 이는 신체 순환 증가시키고,

 

주요 부위에 산소를 공급하며, 뇌졸중이나 심장마비와 같은 심혈관 질환

 

위험을 낮출수 있다고 합니다. 칼륨은 세포 사이에 유기물의 이동을 조절하기 위해

 

나트륨과 함께 작용하므로 체내의 유기물 조절에 중요한 역할을 합니다.

 

한 컵의 콜라비 조각은 나트륨 27mg에 불과하여 중간 크기의 바나나보다

 

칼륨이 많이 혈압 관리두배도움이 됩니다.

 

 

콜라비 효능

4. 혈관 질환 예방

콜라비 효능 네 번째 각종 혈관 질환예방하여 줍니다.

 

콜라비를 섭취하면 우리 몸속의 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 또한 우리 몸에 있는

 

중금속 배출하여 주어 혈관을 청소해 주는 역할을 합니다.

 

따라서 혈액순환도움이 되며 다양한 심혈관 질환예방하고 혈압관리를 하는데도

 

콜라비 효능 있습니다.

 

 

콜라비 효능

5. 시력보호

콜라비 효능 다섯번째 시력 보호하는 효능이 있습니다.

 

콜라비를 섭취하면 안구 망막에 있는 로돕신이라는 색소채합성 촉진을 돕는다고 합니다.

 

그로 인하여 시력보호하고 눈의 피로를 줄여주여 눈 건강에 효능이 있다고 합니다.

 

 

콜라비 효능

6. 피로회복

콜라비 효능 여섯 번째 피로 해소에 도움이 됩니다.

 

콜라비는 비타민C가 상당량 함유되어 있습니다. 따라서 꾸준히 콜라비를 섭취하시면

 

피로회복에 도움이 됩니다. 또한 멜라닌 생성억제하고 탄력 있는 피부를 만드는데 

 

도움을 주어 피부 개선 효과도 볼 수 있습니다.

 

또한 피로를 유발하는 젖산 생성억제시키고 스트레스해소하는 데에도 효능이 있습니다.

 

 

콜라비 효능

7. 당뇨병 완화

콜라비 효능 일곱 번째 당뇨병에 좋은 효능이 있습니다.

 

콜라비가 함유하고 있는 카로티노이드, 폴리페놀 등은 염증 저항력을 길러주고

 

당뇨병완화시켜주는 효능을 가지고 있습니다.

 

 

콜라비 효능

8. 암 예방

콜라비 효능 여덟 번째 암 세포억제하여 암 예방에 효능이 있습니다.

 

콜라비는 안토시아닌풍부한 채소로 알려져 있습니다. 안토시아닌은 식물 속에

 

들어 있는 색소 성분으로 콜라비가 자주색인 것도 이 성분 때문입니다.

 

안토시아닌 서분은 우리 몸의 활성산소를 제거하는 항상화 물질로 알려져 있습니다.

 

방광암, 간암, 유방암 등 각종 암을 억제하는데 이는 콜라비가 함유하고 있는

 

글리코시놀레이트로 인한 것입니다. 해당 성분은 황 화합물로 타 성분과

 

합성하여 암세포사멸하고 암 유발 세포가 자라지 않도록 예방하는 효능이 있습니다.

 

따라서 콜라비 효능은 우리 몸에서 암 세포억제하는데 도움을 줍니다.

 

 

콜라비 손질법

콜라비 손질법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

 

콜라비는 줄기 부분이 흙 위에서 자라므로 흐르는 물에 깨끗이 씻는 것이 중요합니다.

 

콜라비의 껍질은 매우 단단해서 손질하기가 쉽지 않습니다. 잎과 잎줄기를 칼로 잘라낸 후

 

사과를 깍듯이 껍질을 벗겨준 후 용도에 맞게 사용하시면 됩니다.

 

 

콜라비 고르는 법

콜라비 고르는 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

콜라비가 너무 크면 단단해지고 식감이 좋지 않습니다. 따라서 작은 크기가 좋은데

 

보통 테니스공 정도 크기콜라비적당한 식감을 가지고 있습니다.

 

또한 껍질 부분에 반점이나 균열이 보이면 좋지 않은 것이므로 고르지 않는 것이 좋고

 

잎이 보송보송하고 녹색이 짙은 것이 좋은 것입니다.

 

 

콜라비 보관하는 법

콜라비 보관하는 법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

 

손질하기 전 콜라비는 잎을 완전히 제거한 후줄기 부분을 젖은 키친타월로 싸거나

 

비닐 팩에 담아서 냉장고 채소칸에 보관하면

 

약 1주일 정도 보관이 가능합니다. 손질한 콜라비는 잘린 면을 랩으로 싸서 

 

건조되지 않도록 하고 크기가 작은 경우에는 밀폐 용기담아서 보관하시면 됩니다.

 

콜라비는 냉동 보관을 하면 좀 더 오래 보관할 수 있습니다. 먼저 껍질을 벗긴 콜라비를

 

얇게 썰고 끓는 물에 3분 정도 데친 후, 찬물에 넣어 식혀 주세요. 

 

그런 다음 물기를 제거한 후 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하시면 됩니다.

 

 

콜라비 먹는 방법

콜라비 먹는 방법은 매우 다양합니다.

 

서양에서는 샐러드 재료로 콜라비를 자주 사용하고 있으며, 한국에서는 콜라비를

 

이용한 깍두기 무침이나 콜라비 피클 등 여러 음식에 활용하고 있습니다.

 

콜라비 먹는 방법으로 단맛의 장점을 살릴 수 있습니다. 따로 요리를 하지 않고

 

콜라비를 적당한 크기로 잘라 샐러드로 먹으면 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.

 

또한 콜라비를 얇게 썰어 쌈무로 고기나 채소와 함께 먹어도 좋습니다.

 

콜라비 먹는 방법으로 요리에 활용하는 방법도 있습니다.

 

콜라비를 이용하여 생채, 깍두기, 장아찌, 물김치 등 반찬을 만들어 콜라비 효능도 누리며

 

색다른 식감을 느낄 수 있습니다.

 

 

콜라비 먹는 방법

콜라비 먹는 방법으로 콜라비를 말리거나 삶아서 먹을 수도 있습니다. 

 

콜라비를 말리면 아삭하고 꼬들한 식감을 살릴 수 있어 말랭이 요리에 잘 맞으며,

 

삶은 콜라비는 감자와 식감이 비슷하여 또 다른 느낌으로 콜라비를 먹을 수 있습니다.

 

그리고 콜라비의 경우 우유와 같이 갈아서 먹으면 칼슘 흡수를 돕기 때문에

 

콜라비 먹는 방법으로 좋으며, 오이나 당근과 함께 먹을 경우에는 비타민C 흡수를

 

방해한다고 하니 이를 참고하여 콜라비 먹는 방법을 활용하시면 좋을 거 같습니다.

 

 

콜라비 부작용

위와 같은 내용만 보시면 콜라비가 만능 채소인 것처럼 보이지만 부작용도 존재하니 잘 알아두셔야 합니다.

 

클루코시놀레이트라는 성분은 요오드 성분 섭취를 방해하는 작용을 하기도 합니다.

 

따라서 갑상선 질환을 가지고 계신 분들은 섭취하실 때 주의를 하셔야 합니다.

 

또한 활발한 장 활동 및 다량 함유된 식이섬유로 인해 소화 과정 중에 가스가 많이 

 

만들어지기도 합니다. 생리현상이 자주 나올 수 있으니 참고하시기를 바랍니다.

 

 

 

이상으로 콜라비 효능 및 콜라비 먹는 방법, 콜라비 손질법,

 

콜라비 고르는 방법, 콜라비 부작용에 대하여 알아보았습니다.

 

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